Disturbo dell’assorbimento intestinale dei nutrienti (glucidi, lipidi, proteine e così via) legato a una patologia della parete dell’intestino tenue.
La sindrome da malassorbimento può essere globale o parziale, dovuta a una malattia della totalità o di una parte dell’intestino tenue; può inoltre avere intensità variabile e interessare tutti i nutrienti o alcuni di essi.