Dott. Manuele Biazzo

Nutrizione - Manuele Biazzo

In oltre quindici anni di ricerca scientifica e consulenza medica ho maturato una profonda conoscenza del microbiota per il benessere olistico. Attualmente sono consulente scientifico dell’Unione Europea e ho una convenzione di ricerca con l’Università Statale di Milano. Sono tutor all’Università di Siena



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Dove mi sono formato

Mi sono laureato con lode in Biotecnologie Mediche all’Università di Siena. Ho conseguito un Master in Nutrizione Clinica e successivamente un dottorato di ricerca in Biologia Molecolare e Cellulare all’Università di Bologna, in collaborazione con il centro vaccini di Novartis. Ho completato anche un MBA presso l’Anglia Ruskin University, per integrare le competenze scientifiche con quelle gestionali.

Sono microbiologo, ricercatore e imprenditore con oltre quindici anni di esperienza nella ricerca scientifica, nello sviluppo di probiotici personalizzati e nella diagnostica molecolare. Ho fondato The BioArte Ltd e il Microbiome and Applied Sciences Institute a Malta, e oggi dirigo anche il Centro Toscano Microbiota a Siena, punto di riferimento per l’analisi avanzata del microbiota umano e la formazione in ambito microbiologico.


Qualcosa su di me

Nel corso degli anni ho guidato progetti europei (Horizon 2020, COST, Erasmus+), ottenendo oltre due milioni di euro in finanziamenti per la ricerca e l’innovazione. Sono esperto valutatore per la Commissione Europea nei programmi COST ed Eurostars, e ho contribuito allo sviluppo di brevetti internazionali nel campo dei probiotici, della diagnostica rapida e delle biotecnologie verdi. Dalla mia vocazione divulgativa è nata, inoltre, Bacillove, la prima piattaforma digitale che unisce consulenze personalizzate, test microbiotici avanzati, formazione per professionisti della salute e distribuzione di probiotici su misura.

Collaboro con realtà cliniche e industriali in Europa, Asia e Sud America, e tengo regolarmente corsi universitari su microbiota, virologia e biotecnologie. Conduco anche il podcast “Microbiome and More”, dedicato alla divulgazione scientifica sul microbiota e la salute.


Ho pubblicato

  • Systematic review of bidirectional interaction between gut microbiome, miRNAs, and human pathologies (Frontiers in Microbiology, 2025)
  • Case report: Tracing the salivary and gut microbiota profiles to assist anticancer treatment (Frontiers in Oncology, 2024)
  • Biazzo, M., Madeddu, S., Elnifro, E., Sultana, T., Muscat, J., Scerri, C.A., Santoro, F. and Pinzauti, D., 2021. Genome Sequences of 10 SARS-CoV-2 Viral Strains Obtained by Nanopore Sequencing of Nasopharyngeal Swabs in Malta. Microbiology Resource Announcements, 10 (4), pp.e01375-20.
  • Deidda, G. and Biazzo, M., 2021. Gut and Brain: Investigating Physiological and Pathological Interactions Between Microbiota and Brain to Gain New Therapeutic Avenues for Brain Diseases. Frontiers in Neuroscience, p.1327

 

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