Fin dall’Alto Medioevo Roma è stata meta di imponenti flussi di pellegrini da tutta Europa: sono nate così le “Vie Romee”, grandi itinerari attraverso l’intero continente. La Romea Strata, in particolare, era la rotta che partiva dal mar Baltico, percorreva l’Europa centro-orientale e faceva il suo ingresso in Italia attraverso il Tarvisio.
Questo lungo percorso (il solo tratto italiano è di oltre 1000 chilometri), riscoperto dai moderni camminatori, attraversa gran parte dell’Italia incrociando cinque regioni. Il primo tratto del percorso si svolge nel Friuli Venezia Giulia. Quella che ti proponiamo è una tappa non brevissima, ma priva di importanti salite e non troppo impegnativa, che ti permetterà di scoprire un angolo di questa regione meno battuto dai grandi itinerari turistici e straordinariamente ricco di fascino.
Da Majano a Spilimbergo
L’itinerario, lungo poco più di 23 chilometri con un dislivello positivo di 227 metri, può essere percorso in una sola giornata. Si svolge interamente lungo il corso del fiume Tagliamento. Già questo costituisce di per sé una straordinaria attrattiva paesaggistica, dal momento che questo corso d’acqua, con il suo caratteristico andamento a canali intrecciati, è internazionalmente riconosciuto come l’ultimo grande “fiume selvaggio” d’Europa.
A breve distanza dall’inizio del percorso, nella frazione San Tomaso di Majano, puoi trovare un’altro notevole punto di interesse: l’Hospitale dei Cavalieri di San Giovanni di Gerusalemme. Fondato nel 1199 come stazione di assistenza e sosta per i pellegrini, il complesso è stato recentemente ristrutturato e continua la sua missione originaria. Avvisando in anticipo puoi provare l’emozione di pernottare in questo luogo, come i pellegrini di mille anni fa.
Proseguendo, dopo l’unica breve salita della giornata si incontra Ragogna, dalla cui altura si gode un bellissimo colpo d’occhio sulla vallata. L’itinerario si sposta poi sull’altra sponda del fiume per raggiungere la meta della giornata: la bella cittadina di Spilimbergo, con il Duomo, l’imponente castello, i mosaici (la scuola di mosaicisti è famosa nel mondo) e con la sua arte di vivere bene. Per festeggiare il tuo arrivo, concediti un “tajut”, vero e proprio rito cittadino: un buon bicchiere di vino in una osteria locale, a cui far seguire una cena ricca di prodotti del territorio.
Il San Daniele, un prosciutto dalla lunga storia
Per tutto il primo tratto del percorso, alla tua sinistra puoi ammirare un paese arroccato sulla cima di una piccola altura: è San Daniele del Friuli, patria del celebre prosciutto DOP. Questo salume ha una storia antichissima (nel 1563, durante il Concilio di Trento, furono consumati “trenta paia di parsutti” portati espressamente da San Daniele).
La buona notizia è che, oltre che gustosissimo, è anche un alimento dall’alto valore nutrizionale: l’unico conservante utilizzato è il sale marino, senza alcun tipo di additivi e nitriti/nitrati. È fonte di proteine nobili, di vitamine (soprattutto quelle del gruppo B) e sali minerali, e ha un basso apporto di grassi (in particolare quelli saturi, meno salutari per l’organismo).