Infiammazione dello stomaco e dell’intestino che provoca disturbi digestivi acuti, in genere passeggeri.
Per lo più di origine infettiva, virale (adenovirus, coronavirus, rotavirus, virus di Norwalk) o, più spesso, batterica (salmonelle, shigelle, Escherichia Coli enteropatogena, stafilococchi), si contrae per ingestione di acqua o alimenti contaminati, oppure per trasmissione orofecale (dalle feci alla bocca per mezzo delle mani); simili forme appaiono in modo epidemico in contesti collettivi. Può inoltre essere conseguenza di un’intolleranza ad alimenti o farmaci.