Riunione® Salmone Scozzese Affumicato:
6,49 €
la confezione
da 100 g
(64,90 €/kg).
Il punto di forza
le carni morbide
Si tratta di salmone Atlantico, allevato in Scozia e lavorato a fetta lunga. Nella confezione sottovuoto non c’è alcun rilascio di liquido e l’aspetto è molto bello: di generose dimensioni, le fette non presentano alcuna parte scura e sono molto ben rifilate. All’apertura il salmone mostra un giusto grado di umidità anche ai bordi e un profumo non troppo intenso, ma complesso e gradevole. L’alta presenza di grassi rende le carni morbide e fa risaltare le note aromatiche dell’affumicatura.
In 100 g: 11,7 g di grassi (di cui 3 g saturi), 0,1 g di zuccheri, 22,7 g di proteine, 2,9 g di sale, 199 calorie.
6,49 €
la confezione
da 100 g
(64,90 €/kg).
Il punto di forza
le carni morbide
Si tratta di salmone Atlantico, allevato in Scozia e lavorato a fetta lunga. Nella confezione sottovuoto non c’è alcun rilascio di liquido e l’aspetto è molto bello: di generose dimensioni, le fette non presentano alcuna parte scura e sono molto ben rifilate. All’apertura il salmone mostra un giusto grado di umidità anche ai bordi e un profumo non troppo intenso, ma complesso e gradevole. L’alta presenza di grassi rende le carni morbide e fa risaltare le note aromatiche dell’affumicatura.
In 100 g: 11,7 g di grassi (di cui 3 g saturi), 0,1 g di zuccheri, 22,7 g di proteine, 2,9 g di sale, 199 calorie.
