Harbour Salmon Co.
salmone selvaggio affumicato:
4,49 €
la confezione da 100 g (44,90 €/kg).
Il punto di forza
i pochi Grassi
È salmone rosso del Pacifico, pescato allo stato selvaggio con metodi certificati sostenibili, e poi lavorato in Polonia. All’apertura della confezione le fette si mostrano di un colore rosato intenso, tipico della specie. Sono ben rifilate, di giuste dimensioni e con un buon grado di umidità. Anche i bordi non sono troppo secchi. Le carni sono consistenti e poco grasse. Il sapore è piuttosto intenso, gradevole, con il fumo che si sente bene, ma non è eccessivamente invasivo.
In 100 g: 2,4 g di grassi (di cui 0 saturi), 0,8 g di zuccheri, 23 g di proteine, 2,9 g di sale, 117 calorie.
salmone selvaggio affumicato:
4,49 €
la confezione da 100 g (44,90 €/kg).
Il punto di forza
i pochi Grassi
È salmone rosso del Pacifico, pescato allo stato selvaggio con metodi certificati sostenibili, e poi lavorato in Polonia. All’apertura della confezione le fette si mostrano di un colore rosato intenso, tipico della specie. Sono ben rifilate, di giuste dimensioni e con un buon grado di umidità. Anche i bordi non sono troppo secchi. Le carni sono consistenti e poco grasse. Il sapore è piuttosto intenso, gradevole, con il fumo che si sente bene, ma non è eccessivamente invasivo.
In 100 g: 2,4 g di grassi (di cui 0 saturi), 0,8 g di zuccheri, 23 g di proteine, 2,9 g di sale, 117 calorie.
