Ecor
Pesto alla genovese:
3,50 € il vasetto da 90 g
(38,89 €/kg).
Il punto di forza
la dose contenuta di sale
Gli ingredienti sono quelli della tradizione (fatta eccezione per gli anacardi). Sono presenti l’olio d’oliva (primo della lista con il 38% del peso), il basilico genovese dop (29%), il pecorino e il parmigiano reggiano, pochi pinoli e aglio in polvere. Il profumo è gradevole e intenso. Con la pasta questo pesto lega abbastanza bene. Il gusto è gradevole, malgrado si senta un po’ troppo il formaggio; l’aglio è molto debole e il sale non è esagerato. Il prezzo è alto, ma anche la qualità.
In 100 g: 56 g di grassi, 9,9 g di carboidrati, 1,2 g di fibre, 6,1 g di proteine, 2,8 g di sale, 570 calorie.
Pesto alla genovese:
3,50 € il vasetto da 90 g
(38,89 €/kg).
Il punto di forza
la dose contenuta di sale
Gli ingredienti sono quelli della tradizione (fatta eccezione per gli anacardi). Sono presenti l’olio d’oliva (primo della lista con il 38% del peso), il basilico genovese dop (29%), il pecorino e il parmigiano reggiano, pochi pinoli e aglio in polvere. Il profumo è gradevole e intenso. Con la pasta questo pesto lega abbastanza bene. Il gusto è gradevole, malgrado si senta un po’ troppo il formaggio; l’aglio è molto debole e il sale non è esagerato. Il prezzo è alto, ma anche la qualità.
In 100 g: 56 g di grassi, 9,9 g di carboidrati, 1,2 g di fibre, 6,1 g di proteine, 2,8 g di sale, 570 calorie.
