Hummus, 5 ricette leggere e ricche di proteine per i tuoi menu estivi
L'hummus è una preparazione fresca, nutriente e versatile, ideale per l'estate. Dalla ricetta tradizionale alle varianti con barbabietola, zucchine, piselli e avocado, scopri i benefici…
Francesca GastaldiPranzo al sacco o in spiaggia? Attenta ai finti piatti light: ecco i trucchi per un picnic leggero davvero
Ti sveliamo idee e consigli del nutrizionista per pranzi fuori casa equilibrati, freschi e facili da portare con te
Cecilia Falovo
Pressione bassa e caldo: i cibi per sentirsi meglio (e 3 ricette fresche)
Scopri quali alimenti possono aiutare a sostenere l'organismo, quali è meglio limitare, e tre ricette fresche per favorire idratazione e reintegro di sali minerali
Cecilia Falovo
I segreti per un’affumicatura da applausi (primo: poco fumo è meglio)
Una tecnica antica che sta tornando di moda: l'affumicatura è un’arte che regala al cibo aromi e sapori irresistibili. Sono necessari, però, il legno adatto,…
Gerardo Antonelli
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Asparagi selvatici: perché fanne bene
Gustosi e facili da cucinare, gli asparagi selvatici sono preziosi alleati contro il ristagno dei liquidi. Per un’azione depurativa ancora più potente rispetto alle varietà coltivate
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Come eliminare la pancia: abitudini e menu anti-gonfiore
Che sia gonfiore o girovita appesantito, fai il reset delle tue abitudini a tavola, prendi spunto dai menu studiati dall’esperta, segui il nostro allenamento combo super facile… e sorridi!
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Fame emotiva: cos’è, come riconoscerla e combatterla
La fame emotiva, o fame nervosa, non si sazia con il cibo: mangiare è necessario, ma a volte ogni boccone nasconde emozioni e conflitti profondi. Esploriamo le cause del mangiare emotivo, i campanelli d’allarme e le strategie efficaci per combatterlo e ritrovare un rapporto sano con l’alimentazione
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Cucina etnica: tra ingredienti e ricette salutari
Dal tempeh al kimchi fino alle spezie indiane, alcuni cibi e ingredienti tipici di altre cucine del mondo possono rappresentare una scelta interessante anche sulla nostra tavola. Per variare il solito menu, e continuare a fare il pieno di salute. I consigli della nutrizionista
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Dieta, si può mangiare pasta tutti i giorni: il menu settimanale
Ecco una dieta ipocalorica con la pasta inserita una volta al giorno nel menu. Anche a cena. È infatti solo un luogo comune che sia meglio a mezzogiorno
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Perché la pasta non fa ingrassare e si può mangiare a cena
“No carbs” per perdere peso? Un grosso sbaglio. Come spiega la nostra esperta che, sfatando i falsi miti su spaghetti & Co., consiglia come gustare e abbinare in modo salutare uno dei nostri piatti più amati
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Semi di lino: cosa sono, i benefici, come si usano
Ricchi di acidi grassi Omega-3, fibre e lignani, questi piccoli semi oleaginosi migliorano la salute cardiovascolare, riducono l’infiammazione e favoriscono il benessere intestinale. In più, sono versatili in cucina e possono essere aggiunti a diverse preparazioni
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I nostri cibi sono davvero troppo “lavorati”?
Oggi si parla spesso dei prodotti ultraprocessati, additandoli come la fonte di tutti i mali. Ma è davvero così? Un esperto ci aiuta a fare chiarezza
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Picnic sano ed equilibrato: idee e consigli per un menù all’aperto
Pasta fredda integrale, polpettine facili e leggere, insalate fresche, ricche di vitamine: queste e altre idee per un picnic sano e gustoso, perfetto anche se sei a dieta
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Falafel di legumi: perché fanno bene. 4 ricette di varianti da provare
Non solo falafel di ceci. Basta cambiare il legume protagonista (e combinarli con gli abbinamenti ok) per centrare obiettivi di salute diversi. Ecco 4 ricette da provare
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Quali sono i cibi davvero amici della pelle
Anche la pelle ama il buon cibo, da cui trae tutti i nutrienti indispensabili per mantenersi sana, radiosa e visibilmente giovane. Ecco cosa portare a tavola per un viso tonico, compatto e luminoso
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Lenticchie secche e in scatola, le migliori 4
Lenticchie secche (intere o decorticate) oppure in scatola: scopri come si scelgono quelle di migliore qualità
