Kefir e danni a fegato e pancreas: cosa c’è di vero?
Il kefir è finito nel mirino dei social per la presenza di piccole quantità di alcol prodotte durante la fermentazione. Ma le evidenze scientifiche disponibili…
Paola RinaldiColazione autunnale: 5 idee per fare il pieno di energia
Ricominciare la vita "normale" a pieno regime: è un obiettivo post-ferie che avremmo già dovuto centrare. Se ti senti ancora in deficit di energia, prova…
Francesca Gastaldi
Salmone: ne mangiamo sempre di più. Ma è una buona idea?
Il salmone è ovunque, ma la sua popolarità cresce più in fretta degli stock disponibili. E gli allevamenti non sono sempre sicurissimi. Facciamo chiarezza su…
Isabella Colombo
Ricette per 3 piatti unici per dimagrire davvero (altro che dieta Food Sequence)
Per perdere peso punta sui piatti unici, completi di tutti i nutrienti. Eccone tre che forniscono solo 500 calorie: veloci e gustosi, ti aiutano davvero…
Alessandro Pellizzari
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Food Sequence: prima la verdura e poi la pasta? La verità della nutrizionista sulla dieta virale
Nata per le persone diabetiche, inverte l’ordine degli alimenti promettendo il controllo degli zuccheri e il dimagrimento. Ma anche se gli studi di base sono seri, il programma, per chi è sano, si è dimostrato inutile e a volte addirittura dannoso
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Grana Padano DOP: energia e leggerezza prima dello sport
La formula vincente per uno snack pre-workout che funzioni? Abbinare una fonte di energia rapida a una proteica di qualità, come suggerisce oggi la nostra nutrizionista Valeria Severi in questo video
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Peperoncino, fa bene al cuore e alla digestione: 5 ricette super sfiziose
Accende i sapori ma, nello stesso tempo, favorisce la digestione. Provalo nelle ricette che ti proponiamo: dalla pasta, alla carne, ai piatti unici dà quel tocco in più ai tuoi menu
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Farina, zucchero, latte: la scienza smonta i falsi miti dei “veleni bianchi”
Scopri cosa dice davvero la scienza sui miti alimentari in circolazione riguardo a farina, zucchero e latte. Seguire una sana alimentazione è possibile, anche senza privazioni
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È l’ora dei mocktail: 5 ricette per brindare senza alcol
Zero alcol, tanto gusto: i drink analcolici (i cosiddetti mocktail) stanno conquistando aperitivi, cene e serate con gli amici. Tra frutta fresca, spezie e mix sorprendenti, sono leggeri e così buoni che viene la tentazione di provarli tutti
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Insalate di frutta autunnali super buone: 6 ricette da provare subito
Le insalate di frutta autunnali sono insaporite da croccanti verdure di stagione cotte al forno o salsine preparate in padella. E se contengono anche pesce o altre fonti proteiche diventano un piatto unico leggero
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Grana Padano DOP: lo snack che prepara la performance – Video
Cosa mangiare prima di un workout? Ecco lo spuntino scelto dal nostro trainer Luca Anzano per accompagnare il corpo verso la prestazione: energia pura e zero pesantezza
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Cereali integrali: la dose giornaliera che fa davvero bene al cuore
Una nuova analisi fa il punto sulla quantità più favorevole e sugli effetti di questi alimenti sui principali fattori di rischio cardiovascolare, con indicazioni pratiche per portarli a tavola ogni giorno
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Grana Padano DOP: un alleato per il recupero post allenamento – Video
Tra rientro al lavoro e il ritorno in palestra, non dimentichiamo che la qualità delle nostre scelte fa la differenza, anche nello spuntino post-allenamento. Come ci spiega la nutrizionista Valeria Severi in questo video
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Fai sbocciare i tuoi piatti: largo ai fiori edibili, sfiziosi e benefici
Blu intenso, giallo sole, viola vellutato: nei piatti spuntano fiori che, tra sapori delicati e proprietà inaspettate, conquistano gli occhi e il palato
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Così piccole, così benefiche: alla scoperta delle bacche di aronia
Ricche di antiossidanti e versatili in cucina, le bacche di aronia apportano benefici ma anche gusto. La nutrizionista spiega come portarle in tavola con tre ricette ad alto contenuto nutrizionale
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Spaghetti al pomodoro: 5 varianti insolite e sane con pistacchi, stracciatella e vongole
Un abbinamento iconico della cucina italiana che dona energia e antiossidanti preziosi. Datterini, ramati, San Marzano… scopri cosa scegliere per ottenere un matrimonio perfetto di sapori
