Vitamina liposolubile, detta anche calciferolo, necessaria all’assorbimento intestinale del calcio e alla sua fissazione nelle ossa, al riassorbimento del fosforo nei reni; svolge inoltre un ruolo essenziale in fenomeni biologici quali la differenziazione cellulare e l’immunità. Con l’espressione vitamina D si designano di fatto due composti con proprietà antirachitiche: la vitamina D2, o ergocalciferolo, e la vitamina D3, o colecalciferolo.
