Sostanza azotata di origine vegetale dalle proprietà terapeutiche. Gli alcaloidi sono potenti basi combinate ad acidi, estratte da diverse piante (belladonna, papavero, pervinca ecc.) oppure ottenute sinteticamente. Tra le migliaia di alcaloidi esistenti, i più comuni sono mescalina, acido lisergico, caffeina, stricnina e aconitina.
Altamente tossici, gli alcaloidi possono indurre la morte.
Impieghi terapeutici Alcuni alcaloidi sono utilizzati come colinergici (stimolanti del sistema nervoso parasimpatico, come la pilocarpina), antispastici gastrici (atropina), antineoplastici (vinblastina, vincristina), analgesici (morfina), antimalarici (chinino) e antigottosi (colchicina).