Gildo Rachelli
Tiramisù

Descrizione
Dessert Tiramisù senza glutine con crema al mascarpone senza lattosio, specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.

Ingredienti
Crema al mascarpone 70% [acqua, sciroppo di glucosio, olio di cocco raffinato, latte senza lattosio, prodotto lattiero caseario in polvere a ridotto contenuto di lattosio (latte scremato, lattasi), mascarpone senza lattosio 5% (panna, latte; correttore di acidità: acido lattico), zucchero, tuorlo d'uovo, albume d'uovo, vino Marsala, alcool etilico; stabilizzanti: carragenina; amido di tapioca; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi], bagna al caffè 18% [sciroppo di glucosio, acqua, estratto di caffè liquido (10%), alcool etilico], pan di spagna 11% [albume d'uovo, zucchero, tuorlo d'uovo, amido di riso, amido di mais, fecola di patate], preparazione al cacao 1% [cacao (46%), destrosio, amido di mais, zucchero, burro di cacao]. Può contenere frutta a guscio e soia.
Lattosio