Lectina
- Sostanza proteica emoagglutinante presente negli estratti salini dei semi di alcune piante. Le lectine si legano specificamente con zuccheri e oligosaccaridi, incluse glicoproteine presenti sulla superficie di alcune cellule di mammiferi. Alcune lectine hanno specifiche proprietà per legarsi con sottogruppi di linfociti e sono quindi estesamente usate come mitogeni negli esperimenti immunologici.
- Ogni proteina diversa da un anticorpo che si lega a uno specifico gruppo carboidrato. Le lectine, in questo senso del termine, possono essere di origine animale, vegetale o microbica. Sono determinanti importanti dell’aderenza microbica nelle infezioni.
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