Sostanze (acetone, acido acetoacetico, acido b-idrossibutirrico) prodotte durante il processo di degradazione dei grassi nell’organismo. In circostanze normali i corpi chetonici, per la maggior parte acidi, vengono eliminati dai reni nelle urine. Se il loro accumulo diventa eccessivo e supera le possibilità di eliminazione dell’organismo, come nel diabete, si produce una chetoacidosi: il pH del plasma sanguigno si acidifica, provocando disturbi che evolvono rapidamente nel coma.