Tag: nitriti
Mangiare prosciutto causa il tumore? Ecco la verità
Due studi appena pubblicati hanno acceso il dibattito: carni lavorate come pancetta, prosciutto e salumi aumenterebbero il rischio di alcuni tumori. Ma nien...
I nitriti possono aumentare il rischio di diabete
A lanciare l’allarme è uno studio francese che ha analizzato il legame tra queste sostanze utilizzate come conservanti e la malattia
Additivi: non sono tutti innocui
Si aggiungono ai cibi per conservarli meglio. Alcune di queste sostanze, però, sono rischiose per la salute
Alimentazione: cosa sono i nitrati
Utili per la salute, possono anche trasformarsi in nocivi nitriti. Ecco come difendersi