Il fegato è la più grande ghiandola del corpo e ricopre un ruolo molto importante per il buon funzionamento di tutto l’organismo. Il processo detox che avviene in quest’organo è piuttosto complesso.
Prova a immaginarlo come un filtro ad alte prestazioni che, intrappolando la polvere e le particelle tossiche, consente di ripulire l’aria di un ambiente per mantenerlo salubre. Ecco, nel dettaglio, che cosa avviene.
Fase 1: conversione
Le tossine presenti nell’organismo (per lo più liposolubili, cioè che si sciolgono nei grassi) vengono modificate dal fegato in sostanze idrosolubili, eliminabili con la bile. Questa trasformazione rende però gli “scarti” più instabili e capaci di produrre radicali liberi.
Per limitare i danni, assumi antiossidanti, vitamina C, vitamina E, vitamine del gruppo B e carotenoidi, precursori della vitamina A. Il processo di conversione avverrà così molto più velocemente.
Fase 2: coniugazione
I radicali liberi vengono metabolizzati. Per favorire questo passaggio servono alcuni enzimi, la cui azione è agevolata dalla presenza nel menu delle proteine nobili (quelle contenenti tutti gli aminoacidi utilizzati dal fegato per portare a termine il suo lavoro).
Fase 3: escrezione
I prodotti di scarto, ormai diventati idrosolubili, vengono trasportati fuori dalle cellule e immessi nella bile (oppure nelle urine) per poi essere eliminati. È il momento in cui l’organismo dice quindi finalmente addio alle tossine.
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