Coop Fior Fiore Coppa Stagionatura minima 8 mesi Da suini 100% italiani: 3,40 € la confezione da 110 g (30,91 €/kg).
Il punto di forza
Il sale iodato “protetto”
Sono presenti come conservanti nitrati e nitriti e ascorbato di potassio come antiossidante. Unica spezia dichiarata è il pepe nero. È interessante l’utilizzo del sale iodato protetto, un particolare tipo di sale che è trattato in modo da mantenere lo iodio che gli è stato aggiunto.
Il profumo è sufficientemente intenso e caratteristico. In bocca si apprezza il buon equilibrio dei sapori, con il sapore salino che non prevale e un buon grado di dolcezza tipico della coppa. La consistenza è buona.
In 1 porzione da 50 g: 16 g di grassi (di cui 7 g saturi), 13,5 g di proteine, 1,7 g di sale, 197 cal.
Il punto di forza
Il sale iodato “protetto”
Sono presenti come conservanti nitrati e nitriti e ascorbato di potassio come antiossidante. Unica spezia dichiarata è il pepe nero. È interessante l’utilizzo del sale iodato protetto, un particolare tipo di sale che è trattato in modo da mantenere lo iodio che gli è stato aggiunto.
Il profumo è sufficientemente intenso e caratteristico. In bocca si apprezza il buon equilibrio dei sapori, con il sapore salino che non prevale e un buon grado di dolcezza tipico della coppa. La consistenza è buona.
In 1 porzione da 50 g: 16 g di grassi (di cui 7 g saturi), 13,5 g di proteine, 1,7 g di sale, 197 cal.
