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Insalata con formaggio di capra caldo – La ricetta

Non solo ogni mattina ti proponiamo i menu della Dieta Libera di Starbene. Ora ti consigliamo anche qualche ricetta

Foto: iStock



Ecco il menu della Dieta Libera di Starbene che ti proponiamo per giovedì 3 novembre 2016.

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Non sai come come cucinare l'insalata con formaggio di capra caldo? Nessun problema, te lo diciamo noi. Ecco la ricetta.

Come preparare l'insalata con formaggio di capra caldo

Lava e monda dell’insalata verde. Prepara una vinaigrette mescolando senape, aceto, pochissimo olio extravergine d’oliva e sale.
Taglia il formaggio di capra (il più indicato è il buche de chèvre) in dischi dello spessore di circa 1 cm. Appoggia ogni disco su una fettina di baguette e poi fai dorare i crostoni sotto il grill del forno caldissimo. Condisci l’insalata con la vinaigrette, arricchiscila se vuoi con semi di papavero o girasole e poi servila con i crostoni di chèvre chaud.

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