di Paola Toia
ALIMENTAZIONE SANA
La prima cosa da fare per sentirsi bene è alimentarsi in modo sano, il che non significa seguire una dieta ferrea ma piuttosto seguire un regime equilibrato che permetta di mantenere il peso forma a vantaggio di tutto l’organismo.
Oltre a consumare alimenti poco calorici si può ricorrere a qualche accorgimento come bere acqua e tè verde. Infatti l’acqua diminuisce il gonfiore addominale e aiuta a eliminare sodio e tossine grazie alla sua azione diuretica. Il tè verde ha importanti proprietà digestive e diuretiche. Contiene la teina (stimolante del sistema nervoso e antiossidante) e la catechina (che mantiene giovani le cellule e aumenta il metabolismo bruciando calorie).
Fate la vostra domanda ai nostri esperti!
QUALI ALIMENTI SCEGLIERE?
Ogni alimento possiede delle proprietà che giovano al nostro corpo. Il segreto è selezionare prodotti di qualità e combinarli nel corso della settimana per avere sempre una dieta varia e ricca.
Qualche spunto per imparare a mangiare bene, scegliendo fra:
– pollo: ottima fonte di proteine, ferro, niacina e zinco. In alternativa consumare anche la carne di tacchino;
– mais: ferro, zinco e potassio in buona quantità; secondo i ricercatori dell’Università del Nebraska è anche una ricca fonte di proteine;
– avena: basso potere calorico e stimolante del metabolismo se consumata con regolarità;
– grano saraceno: alcuni studi indicano che regola in modo eccellente gli zuccheri nel sangue, migliora la resistenza al diabete e abbassa i livelli di colesterolo;
– orzo: proteine e fibre in buona quantità e relativamente pochi grassi;
– ricotta: basso contenuto di grassi e calorie, ricca di calcio, vitamina B2 e riboflavina;
– caffè: la caffeina, essendo uno stimolante, può accelerare il metabolismo;
– senape: aggiungere un cucchiaino ai cibi velocizza il metabolismo fino al 20-25% in più al pari della caffeina e dell’efedrina;
– zuppe: in base a uno studio americano coloro che mangiano una scodella di zuppa a pranzo e a cena perderebbero più peso di coloro che non lo fanno;
– tofu: chiamato anche “caglio di soia”, contiene calcio e ferro ed è privo di sodio e grassi saturi. Rende il metabolismo molto più funzionale e abbassa il colesterolo;
– salmone: pur essendo fra i pesci più grassi, il suo grasso contiene gli omega 3, ideali per un’alimentazione completa e bruciagrassi;
– pane integrale: con farina di segale, di frumento integrale, di cereali misti o d’avena. Una fetta di pane integrale contiene solo 60-70 calorie ed è ricca di carboidrati complessi;
– menta: in grado di risvegliare il metabolismo portando il corpo a bruciare di più e soprattutto a sciogliere il grasso nei punti critici, come l’addome. Consiglio: metterne 10 foglie nel tè verde da bere in giornata;
– peperoncino: contiene la capsaicina, una sostanza che stimola la lipolisi, ovvero il metabolismo dei grassi e placherebbe anche l’appetito;
– yogurt magro: ottimo alimento per la prima colazione;
– aceto: aiuta l’organismo a combattere il grasso.
Inoltre speziare i cibi consente di usare meno sale e meno condimenti.
Gli alimenti che aiutano a dimagrire!
LE VERDURE E GLI ORTAGGI GIUSTI
In generale le verdure e gli ortaggi sono caldamente consigliati nelle diete, ma scopriamo quelli da inserire con più frequenza nel proprio regime alimentare per un’azione bruciagrassi più mirata:
– cavoli: da consumare crudi o cotti una volta alla settimana per proteggere l’organismo dal cancro al colon; sono tra gli alimenti che assicurano longevità;
– carote: ricche di beta-carotene, un potente antiossidante per la prevenzione del cancro (provitamina A);
– broccoli: ricchi di vitamina C e di calcio, hanno un basso contenuto calorico. Inoltre sono ottimi se si è raffreddati e/o influenzati;
– fagioli: sono una delle migliori fonti di proteine vegetali;
– insalata: aiuta a saziarsi durante il pasto, regolarizza il tratto intestinale ed è ricca di vitamina C;
– sedano: ha calorie negative, ovvero le calorie che l’organismo impiega per digerirlo sono maggiori di quelle che vengono introdotte mangiandolo;
– asparagi: hanno ottime proprietà diuretiche, aiutano a eliminare le tossine e fanno parte dei cibi a calorie zero;
– cipolle e porri: aiutano a controllare il colesterolo, fluidificano il sangue e possono contribuire a contrastare le reazioni allergiche. Un trucco per tagliare le cipolle senza piangere: tenere in bocca mezzo bicchiere d’acqua senza ingoiarla;
– peperoni piccanti: ricchi di vitamine A e C, calcio, fosforo, ferro, magnesio e fibre, sono poveri di grassi e di sodio;
– patate: grande fonte di fibre e potassio, abbassano il colesterolo e proteggono da ictus e malattie cardiache;
– patate dolci: ottima fonte di vitamina A e con elevato potere saziante.
– pomodori: ricchi di fibre e di potassio, hanno un basso contenuto di grassi e sodio;
– spinaci: ricchi di ferro, beta-carotene, vitamine C ed E, forniscono la maggior parte di nutrienti necessari. Hanno la capacità di abbassare il colesterolo, velocizzare il metabolismo e bruciare i grassi.
Alimenti che accelerano il metabolismo?
I FRUTTI GIUSTI
Quali frutti prediligere?
– ananas: contiene la bromelina, un enzima che favorisce la digestione e ha proprietà antinfiammatorie. Frutto ricco di acqua, aiuta la depurazione dei reni e stimola l’intestino;
– pompelmo e limone: influiscono sull’insulina, impedendo che il suo livello si innalzi (sono indicati, infatti, nelle diete per diabetici);
– fragole: ricche di vitamina C e sali minerali, povere di zuccheri, hanno un elevato potere diuretico e aiutano a combattere la cellulite;
– kiwi: ricchi di vitamina C e di molte fibre, combattono la stitichezza e i dolori addominali;
– papaya: povera di calorie e senza grassi, ha un’ottima capacità depurativa e combatte la cellulite;
– mele: tra le fonti più ricche di fibre solubili, consentono di abbassare il colesterolo nel sangue e riducono la pressione arteriosa;
– anguria e melone: fra gli alimenti a più alto contenuto di fibre, vitamina A e potassio.