Gastrina

Ormone peptidico secreto dalle cellule endocrine dell’antro gastrico (parte inferiore dello stomaco) e delle pareti del duodeno e del digiuno, che prende parte alla digestione degli alimenti.

Il suo ruolo principale è stimolare la secrezione di acido cloridrico da parte delle cellule parietali del fondo (parte superiore dello stomaco). La secrezione di gastrina è stimolata dall’arrivo degli alimenti a contatto con la parete dell’antro, e interrotta dall’aumento dell’acidità gastrica. L’ipersecrezione di gastrina, legata a un tumore delle cellule secernenti, determina la formazione di ulcere gastroduodenali multiple e recidivanti, cui si associa diarrea (sindrome di Zollinger-Ellison).