Sostanze contenute nella mucosa dell’intestino tenue (in particolare, nel duodeno e nel digiuno) che vengono immesse nel sangue in presenza di acidi grassi, acido cloridrico e aminoacidi. Stimolano la contrazione della cistifellea, la secrezione degli enzimi pancreatici, la motilità intestinale; inibiscono la motilità e la secrezione dello stomaco. La loro concentrazione nel sangue aumenta in caso di insufficienza pancreatica.
Colecistochinina – pancreozimina sierica (CCK-PZ)