Pigmenti formati da quattro molecole unite tra loro da una sostanza detta pirrolo. Nei tessuti che sintetizzano i globuli rossi (midollo osseo) si osserva una sequenza di trasformazioni chimiche che portano, a partire da un aminoacido (glicina) e dall’acido succinico, alla formazione della protoporfirina. L’associazione di ferro e protoporfirina costituisce l’eme, la parte di emoglobina che fissa l’ossigeno.
Porfirine