Se vuoi stare bene, a tavola punta sui cibi amici del microbiota. Formato da microorganismi suddivisi in batteri, virus e lieviti, per la maggior parte innocui, il microbiota intestinale contribuisce al benessere dell’organismo in differenti modi:
per esempio, fornisce energie e diverse vitamine, rende più forte il tuo naturale sistema difesa, modula senso della fame e visite alla toilette. Non solo: alcuni batteri del microbiota sono molto importanti anche per il metabolismo. Desideri seguire il piano alimentare giusto?
Ecco il programma settimanale proposto dalla dietista Ambra Ciliberto.
Lunedì
Colazione
Uno yogurt bianco con fiocchi di avena
Spuntino
Frutta secca (per esempio noci)
Pranzo
Riso integrale con zucchine e piselli
Spuntino
Macedonia di frutta fresca di stagione
Cena
Petto di pollo alla piastra con verdure grigliate
e pane integrale
Martedì
Colazione
Tè kombucha con fette biscottate integrali
e marmellata di lamponi
Spuntino
Ananas
Pranzo
Quinoa risottata con radicchio
Spuntino
frutta secca (per esempio anacardi)
Cena
Salmone con crema di carciofi e patate
Mercoledì
Colazione
Pane tostato con marmellata di arance amare e caffè
Spuntino
Una banana
Pranzo
Spaghetti integrali con sarde e contorno di catalogna saltata in padella
Spuntino
Uno yogurt bianco 0,1% con frutta secca
Cena
Frittata con porri e patate e contorno di spinaci
Giovedì
Colazione
Kefir con fiocchi di avena e mirtilli
Spuntino
Due kiwi
Pranzo
Filetto di branzino al forno con aromi, verdure
in pinzimonio e pane integrale croccante
Spuntino
Frutta secca (per esempio mandorle)
Cena
Vellutata di zucca e carote con crostini integrali
Venerdì
Colazione
Porridge con fiocchi di avena, mela e cannella
Spuntino
Estratto di finocchi, mela, sedano, zenzero
Pranzo
Merluzzo al vapore con contorno di verdure al forno
e pane integrale
Spuntino
Uno yogurt bianco 0,1%
Cena
Vellutata di lenticchie rosse decorticate, zucca e zenzero
Sabato
Colazione
Pane integrale tostato con ricotta e lamponi
Spuntino
Macedonia di frutta fresca di stagione
Pranzo
Farro con verdure e ceci decorticati
Spuntino
Frutta secca (per esempio noci brasiliane)
Cena
Involtini di petto di pollo e spinaci e riso basmati
alla curcuma
Sabato
Colazione
Pancakes con farina di avena, noci pecan, frutti rossi e tè
Spuntino
20 g di cioccolato fondente 85%
Pranzo
Grano saraceno con verdure e gamberi
Spuntino
Una porzione di papaia
Cena
Pesce spada al cartoccio con verdure e patate
LEGGI ANCHE: Come sta la tua pancia? Cosa fare per spegnere le infiammazioni e proteggere l’intestino
Fai la tua domanda ai nostri esperti
Articolo pubblicato sul n° 3 di Starbene in edicola dal 16 febbraio 2021