Dott.ssa Paola Richero

Dietologia - Nutrizione

Svolgo consulenze nutrizionali, misurazioni antropometriche (peso e altezza) ed analisi impedenziometriche (misurazioni della massa magra e massa grassa)



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Dove mi sono formata
Mi sono laureata in Scienze Biologiche all’Università di Genova nel 1997 e poi specializzata in Scienza dell’Alimentazione all’Università di Pavia nel 2002.

Qualcosa su di me
Esercito la libera professione presso il mio studio privato a Loano, svolgendo consulenze nutrizionali, misurazioni antropometriche (peso e altezza) ed analisi impedenziometriche (misurazioni della massa magra e massa grassa).
In questi anni ho avuto modo di collaborare frequentemente con le Scuole dell’Infanzia e le Scuole Primarie della zona con vari progetti di educazione alimentare.

Ho pubblicato
Nel febbraio 2009 sono stata invitata a partecipare ad una puntata di Linea Verde, trasmessa su RaiUno, per illustrare le qualità nutrizionali di alcuni prodotti locali.
Da giugno 2011 sono co-autrice di un blog sull’alimentazione equilibrata con la collega Paola Salgarelli. Il blog si chiama qb 2 nutrizioniste in cucina ed è nato con l’intento di aiutare i pazienti nel scegliere ricette sane, poco caloriche e un po’ diverse dai soliti piatti light.
Nel 2014 ho pubblicato, insieme a Paola Salgarelli, una raccolta di ricette dietetiche dal titolo Stare bene con leggerezza, un libro ricco di piatti amici della dieta ma anche un progetto di beneficenza per il reparto di Ematologia dell’Ospedale di Vicenza.

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Ultime risposte

Nutella

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Buonasera,la nutella è una crema con un certo apporto calorico (80 kcal per una porzione di 15 grammi), con zuccheri e grassi saturi (contiene olio di palma)... forse sarebbe meglio non consumarla ogni giorno ma alternarla ad altro.Buon pomeriggio

Probiotico

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Buonasera,i probiotici non fanno né ingrassare né dimagrire ma piuttosto sono utili per aumentare il sistema immunitario, favorire la buona digestione e l'assorbimento intestinale.Cordiali saluti

bere acqua

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Buongiorno,l'idratazione appena svegli è importante perché arriva dopo il digiuno notturno. Non esiste un'evidenza scientifica che indichi migliore l'assunzione di acqua e limone rispetto alla sola acqua: cambia solamente l'apporto della vitamina C.Cordiali saluti