Dott.ssa Paola Richero

Dietologia - Nutrizione

Svolgo consulenze nutrizionali, misurazioni antropometriche (peso e altezza) ed analisi impedenziometriche (misurazioni della massa magra e massa grassa)



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Dove mi sono formata
Mi sono laureata in Scienze Biologiche all’Università di Genova nel 1997 e poi specializzata in Scienza dell’Alimentazione all’Università di Pavia nel 2002.

Qualcosa su di me
Esercito la libera professione presso il mio studio privato a Loano, svolgendo consulenze nutrizionali, misurazioni antropometriche (peso e altezza) ed analisi impedenziometriche (misurazioni della massa magra e massa grassa).
In questi anni ho avuto modo di collaborare frequentemente con le Scuole dell’Infanzia e le Scuole Primarie della zona con vari progetti di educazione alimentare.

Ho pubblicato
Nel febbraio 2009 sono stata invitata a partecipare ad una puntata di Linea Verde, trasmessa su RaiUno, per illustrare le qualità nutrizionali di alcuni prodotti locali.
Da giugno 2011 sono co-autrice di un blog sull’alimentazione equilibrata con la collega Paola Salgarelli. Il blog si chiama qb 2 nutrizioniste in cucina ed è nato con l’intento di aiutare i pazienti nel scegliere ricette sane, poco caloriche e un po’ diverse dai soliti piatti light.
Nel 2014 ho pubblicato, insieme a Paola Salgarelli, una raccolta di ricette dietetiche dal titolo Stare bene con leggerezza, un libro ricco di piatti amici della dieta ma anche un progetto di beneficenza per il reparto di Ematologia dell’Ospedale di Vicenza.

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Ultime risposte

ritorno a sane abitudini alimentari

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Buongiorno,avrebbe bisogno di una dieta di mantenimento equilibrata, magari rivolgendosi ad un nutrizionista. Potrebbe iniziare gradualmente ad inserire a giorni alterni un piatto di pasta integrale a pranzo accompagnato da un piatto di verdura.Eviti comunque i dolci.Cordiali saluti

Rimettersi in forma

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Buongiorno,consiglierei per lei e suo figlio una dieta equilibrata da seguire sotto il controllo di un nutrizionista, che potrebbe indicare quale tipi di alimenti ridurre per l'ipercolestrolemia (formaggi, carni grasse, più in generale i grassi saturi) e quali alimenti prediligere (frutta, verdura, cereali integrali, pesce) e soprattutto nelle porzioni per voi adeguate (per fare ciò occorrono misurazioni più precise). Un consiglio, prediligete l'attività fisica in piano: in situazioni di sovrappeso gli scalini non sono indicati per le articolazioni.Cordiali saluti

Combinazione alimento

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Buongiorno,entrambi gli abbinamenti sono corretti per una dieta variata. Per quanto riguarda le porzioni bisognerebbe avere più informazioni riguardanti il suo fabbisogno energetico giornaliero.Cordiali saluti