Semi di canapa sativa
Buongiorno, ho letto dei benefici dei semi di canapa sativa, in che modo si devono usare? E in che quantità giornaliera? Ringrazio in anticipo della gentile risposta che riceverò! TizianaLa risposta
Gentile lettrice, tutti i semi presenti in natura sono ricchi in acidi grassi, proteine e amminoacidi essenziali, vitamine e (se non decorticati) fibre. Quelli di Canapa Sativa presentano un migliore rapporto in acidi grassi poliinsaturi (omega 3 e 6) pari a 2/3 del totale dei grassi contenuti e in proteine di buon valore biologico (> 20 % del peso) rispetto ad altri semi. Si possono considerare un alimento intermedio tra la categoria della frutta secca e quella dei cereali.Contengono poco meno di 600 kcal per 100 gr (non poco). Una buona alternativa al consumo dei semi di Canapa Sativa, per non aumentare eccessivamente l’apporto calorico, è l’uso di farina di semi di canapa al posto della comune farina e l’uso dell’olio di semi di canapa al posto dell’ olio d’oliva, a discapito, però, del gusto e del portafoglio!Quello che invece NON contengono i semi della Canapa Sativa sono le molecole psicotrope/psicoattive conosciute col termine di fitocannabinoidi presenti nei semi e nelle altre parti di Canapa Indiana!
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