Vorrei parlare di un alimento molto importante: l’aglio. Che dà più sapore al pesto ed è anche una vera e propria medicina. Ovviamente non lo consiglio a chi ha in prospettiva una serata galante, ma le proprietà salutari di questa pianta bulbosa sono veramente infinite.
L’aglio, oltre a essere ricco di oligoelementi e sali minerali, aiuta ad abbassare il colesterolo, migliorare la circolazione sanguigna e potenziare le difese immunitarie. Non solo. È un potente antibiotico (agisce sui batteri gram-positivi e gram-negativi), antifungino (utilissimo in caso di candida), antivirale (ottimo per contrastare influenza o herpes) e antifebbrile.
Quando sono raffreddata, mi preparo sempre una tisana di aglio e limone per abbassare la febbre e diminuire i dolori articolari: in un pentolino faccio bollire dolcemente, per 7-8 minuti, uno spicchio non sbucciato e un limone biologico intero con la scorza. L’agrume intensifica l’azione dell’aglio e lo rende ancora più efficace contro virus e batteri. La tisana va bevuta tiepida, senza zucchero.
Leggi anche
