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Cioccolato, dall’antipasto al dessert

Il cioccolato può essere una delizia del palato non solo come dessert. Ecco un gustoso antipasto. Troverai altre ricette nel numero di Starbene di ottobre



CARPACCIO ALL’EXTRA FONDENTE

Calorie: 190 – Ingredienti per 1 persona: 70 g di filetto di manzo, 10 cl di vinaigrette di mele, 20 g di cioccolato extra fondente, sale

Taglia sottilmente il filetto di manzo, schiaccialo con il batticarne e disponilo su un piatto piano. Aggiusta con un pizzico di sale, irrora con la vinagrette di mele e decora con scagliette di cioccolato extra fondente.