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Cioccolato, dall’antipasto al dessert

Il cioccolato può essere una delizia del palato non solo come dessert. Ecco un gustoso antipasto. Troverai altre ricette nel numero di Starbene di ottobre



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CARPACCIO ALL’EXTRA FONDENTE

Calorie: 190 – Ingredienti per 1 persona: 70 g di filetto di manzo, 10 cl di vinaigrette di mele, 20 g di cioccolato extra fondente, sale

Taglia sottilmente il filetto di manzo, schiaccialo con il batticarne e disponilo su un piatto piano. Aggiusta con un pizzico di sale, irrora con la vinagrette di mele e decora con scagliette di cioccolato extra fondente.

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