La risposta

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Sulla frutta e la verdura circolano moltissimi luoghi comuni che vanno sfatati e contestualizzati. I vegetali sono ricchi d’acqua, vitamine, sali minerali e fibra e nello stomaco occupano un buon volume generando senso di sazietà. Il potere saziante di un cibo è una variabile molto importante nelle nostre scelte alimentari e la frutta e le verdure si sono rivelati molto utili nell’ agevolare una perdita di peso salutare e nel controllare gli attacchi di fame. Quindi non è soltanto il contenuto calorico di un alimento che conta, ma è soprattutto il tipo di nutrienti da cui è composto e il volume che se ne consuma ad essere determinante. Salvo specifiche  e rare situazioni cliniche che andrebbero valutate con un contatto diretto, è possibile affermare che un paio di spuntini al giorno a base di frutta e una porzione di verdura ad accompagnare ogni pasto, non possono che far bene anche in un regime dimagrante.