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Zuppa di cipolle

Non solo ogni mattina ti proponiamo i menu della Dieta Libera di Starbene. Ora ti consigliamo anche qualche ricetta

Foto: iStock



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Ecco il menu della Dieta Libera di Starbene che ti proponiamo per lunedì 17 ottobre 2016.

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Non sai come come cucinare la zuppa di cipolle? Nessun problema, te lo diciamo noi. Ecco la ricetta.

Come preparare la zuppa di cipolle

Monda le cipolle e tagliale ad anelli. Falle cuocere a fuoco basso in un tegame antiaderente con poco olio fino a quando cominceranno a divenire leggermente bionde, poi aggiungi poca farina e mescola. Aggiungi il brodo e continua la cottura per una mezz’ora. Poi aggiusta di sale e pepe e versa la zuppa in un contenitore da forno. Affetta del pane e fallo tostare. Adagia le fette di pane sulla zuppa e ricopri con groviera grattugiato. Inforna a 250 °C: quando sulla superficie si sarà formata una crosticina dorata la zuppa è pronta.

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