A A
hero image

Il risotto con le zucchine e i porri

Il risotto con zucchine e porri è un primo piatto particolarmente indicato per il pranzo, in quanto dona una discreta dose di energia che permette di affrontare al meglio gli allenamenti o, più semplicemente, il resto della giornata



0

Ingredienti

  • '
  • 233
  • PRIMO RISO

PREPARAZIONE DEL RISOTTO CON LE ZUCCHINE E I PORRI

1) Per preparare la ricetta del risotto con le zucchine e i porri, immergi il riso in acqua tiepida per un paio d’ore. Nel frattempo spunta la zucchina e tagliala a rondelle, poi tagliuzza il porro dopo averne eliminato la base e la parte verde. A questo punto scalda l’olio d’oliva in una casseruola con due cucchiai d’acqua e metti a soffriggere le verdure per qualche minuto.

2) Non appena il soffritto sarà pronto, unisci il riso scolato, copri con acqua calda e aggiungi il sale, poi chiudi la casseruola con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio per almeno 20 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua quando necessario. Infine completa la cottura e servi subito il risotto con zucchine e porri.

Pubblica un commento