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Minestrone alla toscana – La ricetta

Non solo ogni mattina ti proponiamo i menu della Dieta Libera di Starbene. Ora ti consigliamo anche qualche ricetta

Foto: iStock



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Ecco il menu della Dieta Libera di Starbene che ti proponiamo per giovedì 8 settembre 2016.

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Non sai come come cucinare il minestrone alla toscana? Nessun problema, te lo diciamo noi. Ecco la ricetta.

Come preparare il minestrone alla toscana

Metti a mollo i fagioli per una notte e le lenticchie per una mezz’ora, poi falli cuocere in acqua leggermente salata. Prepara un trito di carote, cipolla e sedano. Quando i legumi saranno teneri, aggiungi le verdure, il farro, del concentrato di pomodoro, aglio e un rametto di rosmarino. Regola di sale e pepe e completa la cottura. Aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva: è buono sia caldo sia appena tiepido.

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