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Arrosto di vitello con le prugne – La ricetta

Non solo ogni mattina ti proponiamo i menu della Dieta Libera di Starbene. Ora ti consigliamo anche qualche ricetta



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Ecco il menu della Dieta Libera di Starbene che ti proponiamo per giovedì 12 maggio 2016.

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Non sai come come cucinare l'Arrosto di vitello con le prugne? Nessun problema, te lo diciamo noi. Ecco la ricetta.

Come preparare l'Arrosto di vitello con le prugne

In un tegame antiaderente versa pochissimo olio, aggiungi una grossa cipolla tagliata a fettine e l’arrosto di vitello (sottofesa, noce, scamone o spalla arrotolata). Fai rosolare, aggiungendo poco brodo se serve, poi aggiungi delle prugne semi-secche denocciolate. Aggiungi ancora qualche cucchiaio di brodo, copri e lascia cuocere a fuoco moderato per un’ora circa. Poi togli il coperchio, versa mezzo bicchiere di vino bianco, lascia sfumare e completa la cottura (i tempi variano in base alla quantità di carne).

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