Guarda la fase di crociera e la fase di mantenimento della dieta.

Fase d’attacco con carne e pesce. Segui il menu di un giorno (a tua scelta) se devi dimagrire meno di 5 chili. Di tutti e tre se hai bisogno di perderne 10. E dopo passa alla fase di crociera.

Nella fase di attacco devi mangiare esclusivamente proteine: saziano, fanno bruciare più calorie e favoriscono l ’ eliminazione dei liquidi. «Già dopo un giorno permettono una perdita di peso sorprendente, così incoraggiante da farti continuare la dieta», assicura il dottor Dukan. Oltre ai cibi indicati nei menu che seguono, in questa fase puoi concederti: latte scremato; aceto e succo di limone (solo per condire); erbe aromatiche, cipolle, cipollotti e spezie; sale e senape (in modiche quantità). Vietatissimi invece lo zucchero, gli oli e il ketchup. Quanto ai liquidi: devi assumerne tassativamente un litro e mezzo al giorno tra acqua oligominerale (anche gasata), tè, caffè, tisane, bibite light.

MENU 1

Colazione: caffè o tè con aspartame; 1 o 2 yogurt magri o 200 g di formaggio fresco magro; 1 fetta di tacchino, di pollo o di prosciutto magro o 1 uovo alla coque o 1 schiacciata di crusca di avena.

Spuntino: 1 yogurt o 100 g di formaggio fresco magro.

Pranzo: 1 fetta di salmone affumicato; costata di vitello; crema al caffè preparata senza zucchero o 200 g di formaggio fresco magro.

Merenda: 1 yogurt o 1 fetta di tacchino o entrambi.

Cena: salmone marinato; cozze alla marinara; 1 yogurt.

MENU 2

Colazione: caffè o tè con aspartame; 1 o 2 yogurt magri o 200 g di formaggio fresco magro; 1 fetta di tacchino, di pollo o di prosciutto magro o 1 uovo alla coque o 1 schiacciata di crusca di avena.

Spuntino: 1 yogurt o 100 g di formaggio fresco magro.

Pranzo: 4 fette di bresaola; 1/2 galletto arrosto; 2 yogurt o 200 g di formaggio fresco magro.

Merenda: 1 yogurt o 1 fetta di tacchino o entrambi.

Cena: aspic di uova e prosciutto in gelatina; granchio con senape; 1 uovo o 2 yogurt magri

MENU 3

Colazione: caffè o tè con aspartame; 1 o 2 yogurt magri o 200 g di formaggio fresco magro; 1 fetta di tacchino, di pollo o di prosciutto magro o 1 uovo alla coque o 1 schiacciata di crusca di avena.

Spuntino: 1 yogurt o 100 g di formaggio fresco magro.

Pranzo: uova ripiene di gamberi; pesce spada in padella; 1 schiacciata di crusca di avena.

Merenda: 1 yogurt o 1 fetta di tacchino o entrambi.

Cena: salmone marinato, lingua di manzo bollita, 200 g di formaggio fresco magro.